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南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡(hú)萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及(jí)果胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存(cún)其营养(yǎng)价值，但早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗建议(yì)控制摄入量(liàng)，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量(liàng)生吃(chī)南瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生(shēng)等有一(yī)定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑个甜南瓜(guā)吃好吃点呢

　　1、看：从外皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而若是买已切开的，则要(yào)挑(tiāo)果肉的橘黄颜(yán)色越(yuè)鲜(xiān早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗)浓，胡萝卜素含量就越多(duō)。

　　2、闻：南瓜(guā)熟后有一种清(qīng)香(xiāng)气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、掂(diān)：相同大小的南瓜，挑选的时候，选(xuǎn)沉重的那一个。

　　较沉(chén)的南瓜，成熟(shú)度更好。

　　4、拍：将(jiāng)南瓜托在手(shǒu)上(shàng)，用(yòng)另一(yī)只手去拍，如果(guǒ)声(shēng)音发闷，感觉南瓜的内部结构非(fēi)常(cháng)紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。

南瓜怎么挑选又糯又(yòu)甜南(nán)瓜如何挑甜

　　1、观察南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不同的品种，南(nán)瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上(shàng)常(cháng)卖的(de)两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜(guā)，要(yào)面甜的(de)就要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜(guā)，北京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什(shén)么(me)样的(de)南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可以通过(guò)看南瓜(guā)的形(xíng)状看(kàn)出来(lái)，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状(zhuàng)的南瓜，在(zài)挑选的(de)时候，要(yào)找形状完整的，有(yǒu)凸起或(huò)斑点的不影(yǐng)响口感(gǎn)，这是(shì)南瓜抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护自己留下(xià)来(lái)的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南(nán)瓜(guā)外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)。

　　挑选(xuǎn)南(nán)瓜(guā)时，可将南(nán)瓜(guā)托(tuō)起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍(pāi)打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的(de)就(jiù)是老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度就没那(nà)么好(hǎo)了。

　　5、看瓜(guā)瓤。

　　南瓜(guā)成熟的好，口感就是又糯又(yòu)甜(tián)，这个(gè)在(zài)切开南瓜的一瞬(shùn)间也能(néng)判断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较坚硬(yìng)，颜色呈金黄(huáng)色，瓜籽粒饱(bǎo)满，这样的(de)南(nán)瓜吃(chī)起来既面又(yòu)糯(nuò)还甜；瓜瓤(ráng)颜色(sè)较浅的，成熟度(dù)不(bù)够，口感也要(yào)略差(chà)一些。

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